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28 juillet 2015 2 28 /07 /juillet /2015 05:02

Voyons donc...

Une autre façon de procéder...que cela donne-t-il ?

Vous vous rappelez sans doute mon étonnement quand j'ai constaté que notre Mimi mettait ses légumes farcis au four crus, sans aucun rôtissement préalable...

 

J'avais vu autour de moi faire autrement : on rôtit les légumes avant, bien indépendamment les uns des autres, on les farcit, et hop, au four.

 

Je vous montre :

 

Voyons donc...
Voyons donc...

C'est excellent aussi...

 

A chacun sa manière. Les maris sont contents, n'est-ce pas l'essentiel ?

 

Passez une excellente journée, en vacances ou pas.

 

Bonne continuation.

 

LR

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Publié par : LR - dans cuisine
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commentaires

L
LR
31/07/2015 18:48
Je fais rôtir les oignons avant, eux aussi ! <br /> C'est vrai que c'est long...mais cela en vaut la peine.<br /> LR
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C
Cécilou
31/07/2015 17:33
Sauf qu'une précuisson des tomates les fait paraître totalement rabougries et affaissées. Ce sont les seuls farcis, avec les oignons, (oui, je fais des oignons farcis : recette de ma grand-mère que je ne cesse de regretter) que je fais cuire directement. En revanche, pour les autres : courgettes, aubergines et pommes de terre, je les fais blanchir avant. Voilà ;-) Mais bon, en ce moment, c'est cuisine express ;-)
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E
Ewondo
30/07/2015 07:17
Miam ! ce doit être délicieux ... personnellement je fais aubergines, poivrons, courettes à la vapeur (cuisine "diet" obligatoire) et les tomates au four sans graisse et je les farcis avec ce que j'ai à disposition. Je mets toujours du parmesan par dessus ou du fromage de brebis sec râpé.<br /> <br /> Pierre.
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L
LR
29/07/2015 17:39
Eh bien, vous avez de la chance d'avoir de la pluie ! Nous en attendons en tirant la langue !!<br /> LR
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S
SebCaro
29/07/2015 17:33
De retour à Lyon après quelques jours, de nouveau, chez maman.<br /> Je suis rentrée vers 12h30, début d'une averse de 3h. Gris maintenant.<br /> Caro.
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L
LR
29/07/2015 12:54
Non, non, je ne vois absolument pas....<br /> LR
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E
Excellence Archange
29/07/2015 11:07
Ca m'a l'air bien bon si vous voyez ce que je veux dire....
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M
Madame Zouave
28/07/2015 22:28
Merci chère amie. On apprend à tout âge! Je vais expérimenter très bientôt et je vous dirai ce que j'en pense.<br /> <br /> Madame Zouave
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L
LR
28/07/2015 06:23
Bonjour à tous !<br /> Je profite d'un peu de répit pour bavarder ...Je ne sais pas quel temps il fait sur l'île presque déserte du chef, mais ici toujours vent violent et sécheresse. Les incendies sont nombreux dans le sud, espérons qu'ils ne gagneront pas notre secteur.
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