Euh...oui, nous sommes samedi, pardon, pardon.
Comment allez-vous ce matin ?
Pendant ce beau voyage en Campanie, nous avons visité une ferme d'élevage des fameuses bufflonnes qui, vous le savez sans doute, fournissent le lait nécessaire à la fabrication de la vraie mozarella. Celle que nous trouvons dans les supermarchés est le plus souvent fabriquée à partir du lait de vache.
Nous avons eu droit ensuite à un déjeuner "mozarella buffala" qui nous a permis de découvrir plusieurs variantes de mozarella, c'était absolument délicieux.
Les amateurs (dont je ne fais pas partie) ont ensuite dégusté un steak de buffle, et se sont régalés !
Ces découvertes font partie des joies des voyages !
Passez une excellente fin de semaine.
LR
Ewondo 18/11/2017 09:24
Ewondo 18/11/2017 07:23