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14 octobre 2011 5 14 /10 /octobre /2011 10:30


 

Et avec en plus des miens, les commentaires de notre cher Augustin !

 

Z'allez vous régaler .......

 


 

Le restaurant et son enseigne !

AUGUSTIN 0508 1 D Kathleen

 

Orsay 2 bis

 

 

Les apéritifs ! Une margarita pour Dame Kathleen et un pernod

pour Augustin !

 

Orsay 3 bis

 

 

 

Les boissons : ils ont même de l'absinthe !

 

 

Orsay 4 bis

 

 

 

 

Un hors-d'oeuvre ........

Orsay 5 bis

 

Escargots sur un lit de champignons, beurre et ail et jus de citron ...

 


Puis un autre hors-d'oeuvre !

 

Orsay 6 bis

 

 

 

Orsay 7 bis

 

Une mousse au trois foies ......

 

 

Et le plat principal !

 

Orsay 9 bis

 

 

Orsay 10 bis

 

 

Orsay 11 bis

 

Une bouillabaisse avec un rosé du Languedoc !

 

 

 

Vous ne verrez pas la photo du dessert, puisque notre ami Augustin

en fin de repas et de bouteille a oublié de le photographier ...

Mais bon, après une courte enquête, je sais qu'il s'agissait d'une délicieuse

crème brûlée ! 

 

 

Visiblement, les pingouins de Floride ont bon appétit !

Et c'est tant mieux !!!

 

 

Merci à vous deux de nous faire partager ainsi ces bons moments

de la vie .

 

Et quand vous viendrez à Marseille, nous irons manger une bouillabaisse !

Et puis je vous ferai boire un cassis blanc d'un autre monde ....

Quand on regarde la bouteille, on voit la mer au travers .

 

 

Bien à vous tous.

 

 

Mortimer ( touché par la fidélité de ces pingouins de l'autre côté de l'atlantique ! http://imdoc.fr/forum/images/perso/amandarine.gif)

 


 



 


 

 


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commentaires

G


M'enfin, Padre Mortimer, pas besoin d'aller jusqu'en Floride pour être surpris par des moules dans une bouillabaisse... Jamais vu ça dans mon édition vénérable de "La cuisinière Provençale" !


Même la couleur : visiblement trop de tomates et pas assez de safran ! Et le jus qui doit être clair, liquide, surtout pas épaissi... pour que tous les sucs des différentes variétés de poissons
de roches s'expriment. Je suis sûr que Pingouinot m'approuve !


Il s'agit manifestement d'une soupe "façon Méditerranéenne", peut-être italienne, sans doute très bonne par ailleurs, mais je trouve ce restau gonflé de la qualifier de Bouillabaisse. Voilà. Va
donc falloir qu'Augustin et Dame Kathleen traversent l'océan, pour voir ce qu'est une vraie bouillabaisse !!!


Garg.



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M


Débrouillez vous Garg pour avoir une formation à faire à Jacksonville !


Comme cela vous pourrez nous donner votre avis éclairé !


 






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G


veux surtout pas faire le rabat joie, ça a l'air très bon... mais j'ai du mal à reconnaître une bouillabaisse là dedans ?


Garg



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M


 


Humm, ça a l'air delicious tous ces bons petits plats.


 


Chère Dame Kathleen je vous souhaite un très bon anniversaire (avec un peu de retard, mais dans la semaine je n'ai pas internet )


 


Merci Augustin pour toutes ces belles photos.


 


Bonne Nuit Polaire à tous.


Madame Zouave



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G


Gens de l'Amérique...


Ah la cuisine qui régale est bien votre favorite.


Je me souviens d'une "cuèèèmmme brûoûoûlaie" dans un faubourg de Londres.


Après le "tcho-ou faaa-tchi" (chou farci) en plat princicpal, j'aurais dû comprendre que le desserty serait aussi français en notre honneur.


 


C'était bon, très bien fait.


Heureuse que vous ayez eu digne délice pour fêter votre anniversaire, Dame Kathleen.


Et merci à votre époux de rédiger dans un si étonnant français, c'est magnifique !


Amicales salutations


Glycéra



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P


Un très bon anniversaire avec un peu de retard à dame Kathleen


le repas avait l'air divin    hummmmm


 patou



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T


ça a l'air délicieux!Pour moi ça sera escargots champignons !Quel bon repas, vous avez dû vous régaler!



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L


Franchement appétissant !


 


Je veux bien venir manger la bouillabaisse avec les Floridiens !


 


LR



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