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17 octobre 2012 3 17 /10 /octobre /2012 12:32

On va finir par ne plus savoir où les mettre...

 

 

Allez..........pour vous donner envie !!

 


 

PA170002.JPG

 

Le congélateur se remplit ...

 

C'est la récolte du chasseur hier après-midi ! Il y en a de tout mignons, on dirait la salière et la poivrière.

Cath...o, remarquez qu'on ne voit guère de traces des petites dents des limaces, si je puis dire ! Ils ont été ramassés à temps.


Beaucoup d'entre eux se cachaient sous les bruyères.

 

Bon appétit quand même !

 

LR

 

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Publié par : LR - dans Rions un peu
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commentaires

E
Ewondo
18/10/2012 01:25
<br /> Légume d'Ascalon (j'ai aimé cette ville de Terre Sainte) ...<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Les échalotes et l'extraordinaire ouvrage d'Agatha Christie, "Le Miroir se Brisa" (The  Mirror crack'd from side to side) interprété au cinéma par Liz Taylor, Rock Hudson, Kim Novak, Angela<br /> Lansbury et Geraldine Chaplin, et où est évoquée "The Lady of Shalott" ...<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Pierre.<br /> <br /> <br />  <br />
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L
LR
17/10/2012 18:19
<br /> Que personne ne s'inquiète : je sais très bien quoi en faire...<br /> <br /> <br /> Un de mes frères réclame un sac d'un kilo avec son nom inscrit, "réservé", en lettres rouges....<br /> <br /> <br /> Non mais quoi ?<br /> <br /> <br /> L'auberge du Rieur Marcassin est ouverte toute l'année...<br /> <br /> <br /> Faudrait peut-être réserver ????????? <br /> <br /> <br /> LR<br />
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S
Sic transit
17/10/2012 17:53
<br /> Le véritable légume d'Ascalon devient de plus en plus difficile à trouver...<br />
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B
Balthasar
17/10/2012 17:43
<br /> mmmmm avec un peu de graisse de canard et ces petits légumes de Terre Sainte qui viennent d'Ascalon......<br /> <br /> <br />  <br />
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A
Adso
17/10/2012 17:38
<br /> Si vous ne savez qu'en faire, faites un colissimo... <br />
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E
Ewondo
17/10/2012 16:41
<br /> Avec d'autres champignons, je me souviens d'un super restaurant dans le nord de l'Eure et Loir où ils étaient servis<br /> avec des escargots (là, il y avait un soupçon d'ail et de persil, mais pas trop) ... Egalement cuits dans la cheminée à bois !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Le restaurant a disparu, mais pas l'excellent souvenir !  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Pierre (nostalgique) !<br />
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E
Ewondo
17/10/2012 16:35
<br /> Chère Dame LR, je me souviens de cèpes juste légèrement grillés à la poelle dans l'âtre sans rien ... juste un<br /> soupçon de sel et de poivre, pour accompagner un filet de boeuf ou des confits de canard ...<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> On les retire quand ils commencent à rejeter un peu de jus ... une merveille avec juste ce petit goût de feu de bois !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Pierre.<br />
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L
LR
17/10/2012 14:42
<br /> Hello Jérémy !<br /> <br /> <br /> Pour le moment, la plus grosse partie est découpée en rondelles : congélateur pour les invités !<br /> <br /> <br /> Avec les plus moches, ou les variétés de petits champignons (améthystes, meuniers, girolles) je fais les omelettes, comme suggère Sic Transit. Je farcis les gros chapeaux des erythropus.<br /> <br /> <br /> Nous les aimons beaucoup sautés dans de l'huile avec du persil. Je ne mets pas d'ail pour ne pas dénaturer le bon goût des cèpes.<br /> <br /> <br /> Par contre, je ne fais jamais de velouté : je n'aime pas !<br /> <br /> <br /> LR<br />
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S
Sic transit
17/10/2012 14:34
<br /> Les congélateurs, même grands, n'ont pas beaucoup de place en effet.<br /> <br /> <br /> Pouvez-vous essayer de les faire sécher? En conserve (naturel ou à l'huile) ils perdent un peu d'intérêt.<br /> <br /> <br /> En consommer le plus possible tout de suite est aussi une solution: omelette, velouté<br />
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M
Mirabelle
17/10/2012 14:30
<br /> Ben oui, donnez nous une recette Dame LR.<br /> <br /> <br /> Coucou Jérémy pas moyen de t'avoir au tél, tu ne réponds pas .<br /> <br /> <br /> Gros bisous<br /> <br /> <br /> Mimi<br />
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E
Ewondo
17/10/2012 14:25
<br /> Misère, il faut ressortir et les trombes redoublent quand je me décide à faire des courses ... vais aller dans le<br /> jardin en face de la cathédrale et avec un peu de bol, il y aura des bolets ! <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Pierre (et ses illusions ! ).<br />
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J
JEEEERRRREEEEEMYYYY ( Jérémy.)
17/10/2012 14:05
<br /> Vous les preparez comment ? <br />
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E
Ewondo
17/10/2012 14:05
<br /> Miam !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Commentaire monosyllabique et néanmoins éloquent ...<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> J'irais bien dans les forêts près de Chartres, mais il ne pleut pas ... il tombe des trombes d'eau ... déjà du mal<br /> à aller faire des courses dans les boutiques du coin et je n'ai pas mes bottes pour aller dans les bois, donc j'attends le marché de samedi pour les provisions !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Pierre (trempé, les champignons vont pousser sur son manteau !).<br />
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J
JEEEERRRREEEEEMYYYY ( Jérémy.)
17/10/2012 14:04
<br /> Vous les mangez comment ? <br />
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B
Bigoudenne
17/10/2012 13:46
<br /> Veinards !<br /> <br /> <br /> Je vous en chiperai bien quelques uns ! <br /> <br /> <br /> Bigoudenne<br /> <br /> <br />  <br />
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