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16 février 2010 2 16 /02 /février /2010 14:05
Aujourd'hui c'est Mardi-Gras .
Que préparez vous comme patisserie avant d'entrer en Carême ?
A) des crêpes
B) des beignets
C) des oreillettes
D) des navettes
E) je ne prépare rien
F) j'attends que ma femme ou ma voisine le fasse pour moi .

Pour moi cela sera des crêpes .

Mimi
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commentaires

Ewondo 18/02/2010 16:33


c'est trop bon ... je viens de trouver le lien :

http://www.broderie-cilaos-reunion.com/accueil.html

On y trouve des merveilles, vraiment ! quand j'étais à Hanoï, j'ai fait réaliser (au marché noir ) des broderies sur
organdi pour du linge de table (le plus curieux est que c'était souvent des hommes qui les brodaient ) sans être un
spécialiste, la qualité de la Réunion est la même, sinon supérieure !

Pierre.


Ewondo 18/02/2010 16:21


Mais voyons, chère Marie ... nostalgique, mais non, juste l'évocation d'un beau souvenir ... (ne croyez pas que la
sale bête que je suis puisse être pleurnichard, sinon dans un de ces nombreux rôles de composition que j'aime jouer sur le blog !).

Sinon, quelle île magnifique que la Réunion ! Près de Cilaos, on trouvait encore en 2002 des ouvrages de dame en fils tirés sur organdi ... un merveille de précision à regarder à la loupe :
amoureux de la géométrie, j'ai constaté qu'il n'y avait pas l'erreur d'un seul fil dans la construction des ouvrages !

Trop artisanal pour pouvoir en commander sur le net, à moins que ...

Je n'y retournerai sans doute jamais ... mais on est aussi si bien chez soi quand on sait remercier Dieu pour ce qu'Il vous offre ...

UDP Pierre.


Marie 18/02/2010 13:38


Je suis désolée Pierre, en fait c'est moi qui ai envoyé cette petite vidéo sans savoir
que j'allais réveiller votre nostalgie !
Je pensais que quelques images ensoleillées allaient nous mettre un peu de baume au coeur.
Excusez-moi.


Ewondo 16/02/2010 21:48


Mais non !!! dans ces régions, il peut faire un temps assez particulier ...

http://img52.imageshack.us/img52/2614/1000043.mp4

le 27 février 2007 à Maurice (à la Réunion, un grand pont a été emporté à cette époque ! on suivait tout cela à la télé).

Entre verglas et cyclones, il faut choisir (on n'est pas au Paradis Terrestre ! ).

Pierre (désabusé !).



MBE 16/02/2010 21:18


C'est un abbé !
Ils sont très durs les z'abbés avec nous cet hiver ........

MBE


Ewondo 16/02/2010 21:09


Juste une question ... qui a posté le lien avec le petit clip de la Réunion ?

Là, vraiment sur cette Banquise, il y en a des pleins qui sont durs avec d'autres !

Le marché de Saint-Paul ... c'était si merveilleux !

Pierre (nostalgique !).


Marre de l'hiver ? 16/02/2010 20:15


Mais non, pas du tout ! un peu de soleil et de chaleur, nous en avons grand besoin !


Mortimer de la Banquise Eclatante 16/02/2010 20:08


On dérape ou pas là ?



Viva Banana !!!!!!

MBE ( qui ne supporte plus le froid ! )


Bienvenue à la Réunion. 16/02/2010 19:49


http://www.youtube.com/watch?v=vL41Sv_eJao&feature=related


Ewondo 16/02/2010 19:27


 Parce que, Monsieur l'abbé, vous avez des lentilles Cilaos ?

J'en avais rapporté un stock en 2002 avec du miel liquide en bouteilles de Johnny Walker ...

"Ca sent la banane, la vanille et le cumin,
 Le sirop de canne, le rhum et le tamarin ..." (tsoin, tsoin !).

Toute la côte de l'île porte des noms de saints ... (du reste, c'est dit dans la chanson !).

UDP Pierre !


Ewondo 16/02/2010 19:06


Tous les ans dans mon enfance, ma moman et son cuisinier gabonais (dans notre trou de classe internationale à Yaoundé ) préparaient des bugnes (ou des baptisées oreilletes) pour mon pôpa lyonnais ...

Tout le monde disait que c'était délicieux ... même votre serviteur qui était à l'époque un petit garçon bien élevé ... et se forçait pour dire que c'était bon !

Tout ça pour vous dire que j'aime pas , comme les crêpes au sucre (et à la banane flambée au rhum du jeudi midi).
Z'aime pas le sucré !

Cauchemar alimentaire () !

Pour le carême et de Bretagne, les galettes au sarrasin (des bonnes !) avec tranche de poisson fumé, des lentilles germées par exemple et une cuillérée de crème ...) !

Ou alors encore avec un oeuf poché !

Ok, Ok, je vais ici mettre une rallonge sur mon purgatoire !

Pierre


Excellence Archange 16/02/2010 19:02


Mais tout dépend des paroissiens...

Y a des histoires de curé qui circulent à propos des tables...


Quentin 16/02/2010 19:01


 Ce soir, c'est répétition des chants de la Messe de demain soir, une collation après? Peut-être...


IITimII, 3 16/02/2010 19:01


Pas faux !

Abbé IITimII, 3


Excellence Archange 16/02/2010 19:00


Zabbé, une bonne planque pour la cuisine...


IITimII, 3 16/02/2010 18:57


Je vais dîner chez des paroissiens... donc surprise pour le dessert !

Abbé IITimII, 3


Philomène 16/02/2010 18:25


... je ne fais rien .....


Balthasar 16/02/2010 18:22


Je sors du sujet pour dire à Morti, que je vien d'achever le 1er Texte pour ce qu'il m'a demandé de prendre en charge...Je suis qu'au 3/4 satisfait mais ça se tient et Tite Rose me dit que
c'est bien !
J'attends vendredi pour vous l'envoyer, car je veux le relire encore...


yona 16/02/2010 18:11



aujourd hui Mimi est venue me rendre visite accompagnée de notre maman et pour cette occasion nous avons fait des crèpes et des oreillettes , un bon cidre normand , nous a bien aider à 
digérer toutes ces bonnes  patisseries hummmmm !!!



Ewondo 16/02/2010 17:18


Réponse E ... suis nul en pâtisserie !

En revanche, une bonne petite soupe de poissons de roche de Méditerranée versée brûlante sur des huîtres de Normandie (qui sont instantanément pochées), accompagnée de petites algues du pêcheur de
Bretagne croûtons avec de la rouille provençale, du parmesan italien ... Mini boulot en plus !

Pierre (mon multiculturalisme s'arrête là !).



Quodvultdeus 16/02/2010 17:10


J'ai horreur de la pâtisserie ! Mais à midi, j'étais invité chez des paroissiens pour le mardi-gras.

Au menu :
- foie gras accompagné d'une salade de coeurs de palmistes ;
- camarons aux coeurs de palmistes cuits ;
- saucisses grillées accompagnées de riz, de grains (lentilles de Cilaos) et de rougail-citron ;
- salade verte ;
- fromages locaux (Piton des Neiges et Piton Maïdo) ;
- pâtisserie pour ceux qui aimaient ;

Le tout était arrosé de :
- Gewürztraminer ;
- Bordeaux "Gloria" ;
- Champagne.

Mais demain : JEÛNE & ABSTINENCE !

Quodvultdeus


Pothin 16/02/2010 16:32


F
d'ailleurs elle traine cette année la voisine...


Gargantua 16/02/2010 16:12


une tourte de canard au foie gras ?
une daube de sanglier fondante ?
un gigot rôti avec une crème aux chanterelles ?

...bon, tant pis, je vais choisir la dernière option : attendre que ma femme ou une voisine le fasse pour moi...

--
Gargantua


Mirabelle 16/02/2010 21:57


Votre épouse cuisine très bien !!! D'ailleurs lorsque vous ferez ces menus , vos voisins sont d'accord pour venir .

Mimi


Balthasar 16/02/2010 15:04


il n'est absolument pas interdit de manger des crêpes à mardi gras, pourvu qu'elles soient grasses !!!! :|
Je vais d'ailleurs les tartiner de peanut butter rapporté par un cardinal anglais !


SebCaro 16/02/2010 14:57



Nous ne faisons rien de particulier.


Mirabelle 16/02/2010 14:46


C'était pour voir si vous lisiez bien !!!

Mimi (farceuse )


Excellence Archange 16/02/2010 14:38


Pardon ? La Chandeleur ? C'était le 2 février...

Aujourd'hui c'est Mardi Gras !

Tenez un bon site : Ordo

D'ailleurs je viens de me rendre compte d'une énorme bêtise, je supprime le dernier article...


Balthasar 16/02/2010 14:24



Crêpes !!!



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