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9 mai 2011 1 09 /05 /mai /2011 11:15

Par Augustin.

 

 Des quartiers de poulet au coq au vin ( la main est celle du cusinier, mon aîné )

 

PHOTO F

 

Un plat de coq au vin sur des nouilles.

 

Photo Augustin

 

 La famille assise à la table.  De gauche à droite, ce sont Stephen ( le cadet ), Anne ( l'aînée ), Dusty ( son fiancé ), Dame Kathleen cachée derrière ses fleurs du jour des mamans et  Herman  ( mon père ); la photo manque David ( le cuisinier du coq au vin est mon aîné; je ne sais pas pourquoi, mais il ne veut pas qu'on le photographie pour publicatiion, Lisa ( ma cadette, qui habite maintenant à Boston, trop loin de Jacksonville pour y venir facilement ) et votre serviteur ( le photographe ).

 

Photo Augustin.jpg2

 

 Dame Kathleen émerge de derrière les fleurs.

 

Photo Augustin.jpg3

 

 La tête de Tyke, le chien

 

TYKE

 

Merci cher Augustin, pour le partage de ces belles photos.

 

MirabelleCasio-cigogne.jpg

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commentaires

L


Il est héraultais : mais vous n'imaginez pas combien de vins ont obtenu des médailles d'or...


Vous pourrez toujours vous rabattre sur le coca de Morti !


LR



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M





Ne vous faîtes pas arrêter ........





Bon, je me couche !


Bonne nuit polaire à tous.


 






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E


Argh....  Ca va être simple dans l'avion... C'est noté !


Je me demande si je ne vais pas aller à Orly en soutane...



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M


Cher Archange,


Je viens d'avoir monsieur l'abbé Vella au téléphone :


Descendez avec vos z'habits ! 


L'abbé célèbrera la messe samedi chez Dame Parvula !


 


Mortimer



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E


Rassurez-moi... il est bourguignon !



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L


Z'inquiétez pas, mon bon, c'est le chasseur qui apporte le vin ! De son village !


 


LR



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E


Dans ce cas pour samedi midi, j'essaye de nous dégotter un petit restau LR ?



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L


Ouarf !


LR



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M


Pour la RIB, j'ai commandé du Coca !





 






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E


Pour LR : Le Lambrusco est un vin pétillant rouge italien, peu onéreux (entre 5 et 12 €). On en trouve de deux sortes : Secco (Sec) ou Amabile (plutôt doux et sucré). Je préfère
l'amabile. Il n'est pas très fort en 9° et 11°. On peut le boire à table. Comptez à peu près une bouteille par personne.


Un régale, surtout que j'ai un traiteur italien à côté de chez moi qui en a du fameux ! 


Mais pour un coq au vin, permettez que j'assassine Augustin. Avec un coq au vin on boît plutôt un vin de la Côte de Nuit (et pas du basse côte, s'il vous plaît) avec indication de climat ou bien
encore des Romanée-Saint-Vivant ou la Romanée ou encore un Richebourg, un Corton-Charlemagne ... Je pense que Pingouinot n'y varrait aucun inconvénient !



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M





 






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L


Je pouffe !


Vous ne croyez tout de même pas m'impressionner ???????


 


LR



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M


Amenez vos draps pour la RIB !


Z'allez en avoir besoin .........


 






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L


Je ne répondrai pas à vos attaques perfides...


Je vais me draper............dans la dignité !


LR



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M


Des carottes à la vapeur ?


Le pôvre !


 






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L


Pffffffff ! Quel vilain égoïste !


Non, je ne cherche pas, je vais préparer le dîner du chasseur........


 


LR



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M


Cherchez sur Gougueule !


Maintenant que vous êtes une spécialiste de la recherche ......


 






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L


Qu'est-ce que le Lambrusco ??


 


LR



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B


Du Lambrusco ? Mama mia ! Prennez donc un vin du Bordelais !



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A


Nous avons bu deux types de punch au vin :  L'un fait avec du Lambrusco, l'autre fait avec un vin local de mûres.


 


Augustin



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P


Sûrement pas une absinthe son Excellence. Vous pouvez vous faire conseiller par  notre sommelier préféré


Merci Augustin pour ces belles photos.....



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L


Merci Augustin ! Le coq au vin a l'air délicieux !


LR


 



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T


    Merci pour ces photos cher Augustin.Très appétissant ce coq au vin! mes félicitations au grand
chef cuisinier
DAVID.                                                          
UN amical bonjour à votre charmante famille.



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F


Miam miam ! On aurait du aller déjeuner chez vous hier !


Remarquez notre kässler en croute et spätzles étaient pas mal non plus  !


Bonne fête des mamans (en retard!) à dame Kathleen.



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E

Oui, mais qu'est-ce qu'on boit ?


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