12 janvier 2011
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Un prêtre doit être grand et petit,
Noble d'esprit, comme le sang royal,
Simple et naturel, comme de souche paysanne,
Un héros de la conquête de soi,
Un homme qui s'est battu avec Dieu,
Une source de sanctification,
Un pécheur pardonné,
Un homme maître de ses désirs,
Un serviteur pour les timides et les faibles,
Qui ne s'abaisse pas devant les puissants,
Mais se courbe devant les pauvres.
Manuscrit du Moyen Âge
trouvé à Strasbourg.