Je suis allé chercher l'explication de cette
expression :
Un temps de cochon :
Cette expression trouve son origine et son explication dans la vie rurale de jadis. Lorsque l'on sacrifiait le cochon, il n'était pas question de le consommer en entier, mais de le conserver pour toute l'année. L'une des méthodes de conservation les plus connues était la mise au saloir. Pour favoriser l'action du sel, il fallait que le temps soit froid et humide. Le porc était donc tué en novembre, par un temps... de cochon, dans nos bonnes campagnes françaises du moins...
Nous ne sommes pas en novembre, mais comme
Flamby 1er a inauguré ce matin le salon de
l'agriculture, tout s'explique !
Restez au chaud !
Bien à vous tous .
Mortimer 
( qui aime tout dans le cochon !)
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