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14 décembre 2012 5 14 /12 /décembre /2012 06:37

Bonjour à tous !

navua_river.jpg

 

Enfin Vendredi, dernier jour de travail !!!

 

Allez courage, il faut y aller !

 

 

 

Prenez soin de vous !

 

 

 

 

Mirabelle

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Publié par : Mirabelle - dans Bonne Journée
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commentaires

E
Ewondo
14/12/2012 17:03
<br /> @ Archange, je n'achète mes volailles qu'auprès de petits producteurs AB ! Comment pouvez-vous m'imaginer les<br /> prendre en supermarchés ?<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Bon, je vais me renseigner la prochaine fois, ils ont peut être les gésiers et le foie à part ...<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Amicalement et meilleure santé de Pierre.<br />
Répondre
M
Mirabelle
14/12/2012 15:22
<br /> @ Gerfaut<br /> <br /> <br /> En pensées avec vous , en udp pour Joseph . Belle après-midi à vous.<br /> <br /> <br /> Mimi <br />
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E
Ewondo
14/12/2012 15:01
<br /> @ Dame Bigoudenne, vous aimeriez bien nous envoyer de la pluie ??? Mais ce sont des trombes d'eau venant de Bretagne<br /> à Chartres depuis ce matin ... j'aime la pluie, sauf quand elle finit par écraser complètement ma ciboulette !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> En 2007 au Cameroun, je suis allé à l'endroit où il pleut le plus au monde (11 m par an, ce n'est pas rien ) Il y a même<br /> un monument pour signaler le phénomène ... et le ciel était d'un bleu pervenche !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Pierre (dépité).<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br />
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E
Ewondo
14/12/2012 14:50
<br /> A 15h30 pile, en union de prières pour Joseph !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Pour une fois que je suis réveillé ... vais garder les pinces à linge pincées sur les bras.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Pierre.<br />
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S
Sic transit
14/12/2012 14:09
<br /> @Gerfaut Très belle journée pour vous!<br /> <br /> <br />  <br />
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B
Bigoudenne
14/12/2012 13:55
<br /> @ Madame Zouave : oui, le compte à rebours est lancé : J - 5 !!! <br /> <br /> <br /> @ Pierre : cher Ewondo, j'aimerai bien vous envoyer de la pluie, mais faut croire que les Bretons sont des égoïstes parce qu'ici, il pleut des cordes depuis hier soir, avec du vent en prime<br /> ! <br /> <br /> <br /> Mais même ce temps ne va pas me faire perdre mon sourire parce que c'est le ouik ce soir et les vacances dans une semaine ! <br /> <br /> <br /> Bigoudenne <br />
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G
gerfaut
14/12/2012 11:43
<br /> Bon vendredi à tous, nous prierons specialement pour vous tous aujourd'hui, notre Joseph va etre baptisé à 15h30 dans l'eglise de notre paroisse  et dans la forme extra du rite romain !<br />
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L
LR
14/12/2012 11:35
<br /> Trêve de plaisanteries, je crois que nous devrions confier nos malades au Bon Dieu...<br /> <br /> <br /> LR<br />
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E
Ewondo
14/12/2012 11:31
<br /> Chère Dame Bigoudenne, est-ce vous qui nous envoyez toute cette pluie de Bretagne ? A Chartres, ce sont des trombes<br /> et si avec tout cela le blé de Beauce ne lève pas ... Bientôt, la plaine sera toute verte et c'est la consolation de l'hiver !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> @ Archange, meilleure santé, je ne vais pas bien non plus et n'assimile pas ce que je consomme, même si je ne parle que de manger sur le blog ! <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Pierre.<br />
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S
Sic transit
14/12/2012 11:28
<br /> Le gésier, c'est délicieux qu'il soit laissé dans la carcasse, ou confit dans de la graisse, ou cru (oui, c'est mon côté animal carnivore).<br /> <br /> <br /> J'ai une recette danoise de canard en saumure, pas de poulet.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Madame Zouave je fais le voyage dans l'autre sens, le 24 je serai en transit à la gare de Toulouse, direction Foix.<br />
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E
Excellence Archange
14/12/2012 11:27
<br /> Mais cher tonton, il suffit de leur demander de les laisser au moment où le commis prépare la bestiole, ou bien acheteriez-vous vos denrées au supermarché ?<br />
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E
Ewondo
14/12/2012 11:13
<br /> Miam, des gésiers ! Je peux venir partager la pâtée des chiens ? Non, zut, il y a de la graisse ...<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Je me demande pourquoi les volaillers ne laissent plus les gésiers et foies dans leurs volailles aujourd'hui ... sans doute parce qu'il est plus rentable pour eux d'en faire des pâtés vendus à<br /> part !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Pierre.<br />
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M
Madame Zouave
14/12/2012 11:09
<br />  <br /> <br /> <br /> Comment ça, vous donnez les gésiers aux chiens. Ze veux ma part ! Quand vous ferez votre chapon aux cèpes et girolles,<br /> faites-nous signe, on pourrait p'tête bien aller jusque chez vous pour vous aider à le finir . Et si Archange-guéri est<br /> de la fête, ce sera parfait <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Archange, dépechez-vous de guérir. Nous serons à Paris pour Noël, peut-être pourrons-nous faire une mini-RIB ?<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Bonjour Dame Bigoudenne, le 18 approche <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Bonne journée, Pierre.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Madame Zouave (qui ferait mieux de se préparer à retourner à Toulouse)<br />
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E
Ewondo
14/12/2012 11:02
<br /> Pour le poulet, on trouve plein de recettes sur le net, en voici une :<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/307983-poulet-en-croute-de-sel<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Si la graisse est piégée par la croûte de sel, c'est tout bénef ... et je me demande si je ne vais pas essayer pour les fêtes avec un chapon !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Pierre-Pingouinfre <br />
Répondre
L
LR
14/12/2012 10:56
<br /> J'avais entendu parler de la méthode terre cuite !<br /> <br /> <br /> Archange, le chapon n'est pas bouillu, comme vous dites.<br /> <br /> <br /> Attendez un peu de venir en déguster un, accompagné de cèpes et de girolles...à se pourlécher les badigoinces !<br /> <br /> <br /> Les chiens auront ce soir une pâtée aux gésiers et à  la graisse de chapon...Oriane, tu viens ?<br /> <br /> <br /> LR<br />
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E
Ewondo
14/12/2012 10:48
<br /> A Dame Sic Transit, quand j'avais un appartement à Rennes, j'avais des amis de Guérande qui me fournissaient en gros<br /> sacs de gros sel, au marché (sans doute le plus beau marché de poissons et fruits de mers de France) je trouvais des poissons de ligne pêche de la nuit, et je faisais des dorades royales en<br /> croûte de sel ... c'était exquis !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Il paraît que l'on peut aussi faire du poulet en croûte de sel, mais j'ignore s'il faut le plumer avant ... vais chercher sur le net !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Pierre.<br />
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E
Excellence Archange
14/12/2012 10:48
<br /> @LR : Chapon bouillu, chapon foutu ! <br /> <br /> <br /> Je suis encore malade, z'en ai marre !!!!!!<br />
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S
Sic transit
14/12/2012 10:27
<br /> @Dalme LR: jmais entendu parler de cette poudre miracle! en revanche, l'odeur des plumes passées dans l'eau bouillante...<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> @Pierre: j'en ai entendu parler aussi, jamais expérimenté, mais j'ai plein de terre glaise autour de ma maison des Mauges et je compte bien le faire quand elle sera enfin de nouveau vraiment<br /> habitable et habitée<br />
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E
Ewondo
14/12/2012 10:07
<br /> Des copains scouts m'avaient raconté avoir fait cuire un poulet vidé mais non plumé dans de la glaise, placé dans un<br /> trou avec une plaque de fonte, sous un bon feu de bois ... au bout de 2h30/3h, il se trouve dans une coque de glaise cuite, sorte de brique que l'on casse et toutes les plumes sont restées<br /> collées à la terre cuite ... en plus, le poulet est super moelleux, m'ont-il dit !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Pierre.<br />
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B
Bigoudenne
14/12/2012 10:06
<br /> Bonjour à tous.<br /> <br /> <br /> Ici , grosse tempête !<br /> <br /> <br /> Objectif de la journée : ranger à fond la chambre de petit dernier :<br /> <br /> <br /> croyez moi, il y a du boulot ! <br /> <br /> <br /> Bigoudenne <br />
Répondre
M
Madame Zouave
14/12/2012 09:51
<br />  <br /> <br /> <br /> Génial <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Madame Zouave<br />
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L
LR
14/12/2012 09:34
<br /> Non, Seigneur Dieu ! Nous les achetons déjà prêts, si je puis dire.<br /> <br /> <br /> Chère Madame Zouave, c'est ultra simple de les plumer avec l'astuce suivante : j'achète une poudre spéciale dont je tairai le nom, pas de pub, je saupoudre bien l'animal, sous les plumes, je le<br /> plonge dans un baquet d'eau bouillante,nous le suspendons à un arbre par les pattes et plouf! Les plumes glissent toutes seules, c'est comme si on l'épilait, c'est rigolo ! En un clin d'oeil<br /> c'est fini !<br />
Répondre
E
Ewondo
14/12/2012 09:21
<br /> Excellente journée à tous !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Ici il pleut comme v*che qui pisse ! Au moins, la pluie n'est pas verglassante comme hier (c'est ma hantise, déjà que je n'ai pas besoin de verglas pour tomber un peu partout !).<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Miam ! du chapon ... Vous allez vous régaler ! C'est le Jardinier-Chasseur qui sait chaponifier ? Mon père me disait que c'étail très délicat ... Un moine de la trappe de Yaoundé savait<br /> chaponifier et il avait fait la fortune du monastère. Il fallait réserver leurs chapons très longtemps à l'avance.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Mon associé m'a offert un four vapeur et pour Noël et Nouvel An, je ferai du poisson vapeur sans gras (je ne peux<br /> plus du tout assimiler les graisses ).<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Pierre.<br />
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M
Madame Zouave
14/12/2012 08:44
<br />  <br /> <br /> <br /> Chère Mimi,<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Alors, ça y est! Vous avez ziguoillé les 4 chapons ! Bon courage, chère Dame LR. C'est du boulot de les plumer, mais<br /> après, quel régal. Je puis en témoigner  .<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Bonne journée à tous <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Madame Zouave<br />
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H
Herbe de Provence
14/12/2012 07:46
<br /> Coucou à toute la Banquise !<br /> <br /> <br /> Ici, on va aller au boulot.... J'aimerais aller cuisiner un chapon avec Dame LR...<br /> <br /> <br /> Bon courage à tous.<br /> <br /> <br /> HdP<br />
Répondre
L
LR
14/12/2012 07:04
<br /> Bonjour à tous !<br /> <br /> <br /> Ce matin, nous plumons les deux derniers chapons...<br /> <br /> <br /> LR<br />
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