29 octobre 2015
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Je sais, ce n'est pas très modeste de ma part de m'exprimer ainsi, mais franchement, ma terrine de faisan aux pistaches !.....
J'en ai fait deux avec trois faisans. On rajoute toutes sortes de bonnes choses, alors, à force, ça fait du volume !!
Je vous montre : (on voit aussi les pattes de Fleet qui fait la sieste au soleil de l'autre côté de la baie vitrée !!!)
Les faisans sont fournis par les chasseurs, les tomates ("cerise-gros-format?") viennent du potager, la mâche aussi...
C'est la première fois que je réalise ce genre de plat : eh bien, je suis contente du résultat.
Je n'ai pas plaint le cognac et le vin blanc dans lesquels la viande a macéré 24 h...
Bon appétit et bonne continuation.
LR
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