Voici les photos du dîner chez Demoiselle Pistou ,qui nous avait préparé un repas typiquement alsacien auquel nous avons fait honneur .
A l'apéritif nous avons bu un gewurztraminer vendanges tardives 1998 accompagné de bratschal et de flammekueche .
Suivi par des escargots d'Alsace
puis vint la surprise .
Après avoir ôté le joint en pâte du couvercle , un parfum exquis se dégagea de la cocotte et nous découvrîmes
le baeckhoffa .
Suivirent le Munster kase et la salade verte .
Un Riesling " médaille d'or 2006 " fut servi pendant le repas .
Au dessert
une merveilleuse apfel kueche et le kaffee !
Les vins provenaient de NIEDERMORSCHWIHR
Viticulteur Thierry Laurent
Domaine saint Wendelin .
Encore toutes nos félicitations et nos remerciements , Demoiselle Pistou .
Mirabelle et Mortimer