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11 avril 2010 7 11 /04 /avril /2010 16:18

Voici les photos du dîner chez Demoiselle Pistou  ,qui nous avait préparé un repas typiquement alsacien auquel nous avons fait honneur .

 

A l'apéritif nous avons bu un gewurztraminer vendanges tardives 1998  accompagné de bratschal et de flammekueche .

P1010655

 

Suivi par des escargots d'Alsace

P1010654

 

puis vint la surprise .P1010656

 

Après avoir ôté le joint  en pâte du couvercle , un parfum exquis se dégagea de la cocotte et nous découvrîmes

P1010657

 

le baeckhoffa .

 

Suivirent le Munster kase et la salade verte .

 

Un Riesling " médaille d'or 2006 " fut servi pendant le repas .

 

Au dessert

P1010658

 

 une merveilleuse apfel kueche et le kaffee !

 

Les vins provenaient de NIEDERMORSCHWIHR

Viticulteur Thierry Laurent

Domaine saint Wendelin .

 

Encore toutes nos félicitations et nos remerciements , Demoiselle Pistou .

 

Mirabelle et Mortimer 

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commentaires

patricia 12/04/2010 14:04



ravie de voir que mortimer soit retabli pour le bon repas de DAME PISTOU . Car pour le gateau de Paques de mr Franckb , mortimer n etais pas dans son assiette ce jour là heureusement
mirabelle etait parmi nous



Mirabelle 11/04/2010 21:39



Hélas non , Oriane gardait l'igloo .


Je ne vous dis pas la fête qu'elle a fait lorsque nous sommes rentrés .


Mimi



un parisien 11/04/2010 21:30



photo n°1 : j'ai le même paquet de bretzel mais avec de la bière


 


photo n°2 : ils ressemblent aux escargots de Montmartre


 


photo n°3 : très beau plat alsacien, même si c'est raté les invités admireront le contenant à défaut du contenu, un plus indispensable et rassurant au cas où


 


photo n°4 : magnifique ! on a envie de plonger la tête dedans


 


photo n°5 : j'espère qu'il y avait aussi du vrai Munster mais Oriane a dû se régaler avec le dessert



SebCaro 11/04/2010 21:25



Cher Augustin, je pense qu'en France, il existe le moyen dont vous parlez et mon mari l'utilise depuis plusieurs années
grâce au personnel soignant qui l'entoure. Il s'agit de l'endermologie. C'est un appareil électrique qu'utilise un kinésithérapeute à son cabinet. Dans le langage courant français, il s'agit du
palper-rouler. Les femmes utilisent souvent ce moyen lorsqu'elles accouchent par césarienne pour améliorer la cicatrice résultant de cet accouchement.


Malheureusement, pour les plaies dont dépendent l'érysipèle, l'endermologie n'est pas utilisé. Seulement pour les cicatrices résultant des opérations précédentes.


Merci pour vos prières et nous appellerons Saint Luc en SOS !


 Caro et Seb.



Augustin 11/04/2010 21:07



Caro, je ne connais certes pas le saint ( ou la sainte ) qui puisse guérir l'érysipèle, peut-être Saint-Luc, le saint patron de la médecine, mais j'ajouterai en tout cas vos intentions à mes
prières.


 


Mais peut-être je peux aussi vous aider de façon pratique.  Vous savez que je suis physical therapist ( kinésiothérapeute ) aux États-Unis.  Ici, les kinésiothérapeutes
emploient l'électrothérapie pour guérir les blessures et plaies chroniques, comme celles de votre marie.  C'est un traitement bien connu ici; il est bien soutenu par la recherche médicale.
 Je moi-même l'ai employé beaucoup de fois avec de bons résultats. 


 


Peut-être vous pourriez d'abord parler avec un chirugien spécialisé aux blessures et lui faire mention de le traitement des plaies par l'élecrothérapie.  Maintenant aux États-Unis, les
chirugiens prescrivent souvent ce traitement.  Ce n'est pas de succédané des autres traitements, c'est plutôt un complément aux antibiotiques et le débridement et l'irrigation des
blessures.


 


J'espére que votre mari sera bientôt guéri de sa plaie, par l'intervention de Saint-Luc et la bonté du bon Dieu.  Je m'intéresse à savoir comment il progresse.


 


Augustin


 


 


 


 



SebCaro 11/04/2010 20:05



Bien vrai, Chef ! Ce que vous venez d'expliquer à Augustin.


Augustin : Ici, sur la Banquise, l'humour est à l'honneur. Si il n'y a pas d'humour sur la Banquise, c'est que un Pinguoin est dans le besoin et donc, la prière est nécessaire pour lui.


Nous ne manquons jamais de prier les uns pour les autres. J'ai un exemple concret : au début de l'année (ceci est pour Augustin) : mon époux qui est en fauteuil roulant a eu un problème de santé
(érysipèle : microbe qui s'infiltre dans la jambe suite à une plaie). J'ai fais appel à la Banquise. Pas d'hôpital, antibiotiques pour lui et soins des infirmiers pour sa plaie.


Hep ! Les pingouins : la fameuse plaie de Sébastien a toujours besoin de soin depuis son choc de décembre. Il est long à guérir mon époux. Quel est le saint que nous devons implorer pour guérir
complètement cette plaie qui date de décembre quand même ?


       Caro.



fleur de lys 11/04/2010 20:02



Humm ! les vins d'Alsace, mes préférés ainsi bien sûr que mon Saumur Champigny natal !


Un vrai repas traditionnel, un vrai régal, j'en bave d'envie !


Mais je préfère que ce soit vous qui l'ayez ingurgité, mes bourrelets sont saufs, mais pas les vôtres !


Bravo Dame Pistou de régaler ainsi nos chers amis ! ça va être dur lorsqu'ils vont passer par la Bretagne de vous égaler. Je sens que notre Mortimer national va devenir le Gault et Milliau de la
Banquise !


 



Mortimer 11/04/2010 19:45



Cher Augustin,


Je ne pensais pas que vous connaissiez les vins d'alsace !


Je ne pensais pas que vous aviez été contaminés .......


Je vous explique : sur la Banquise il y a beaucoup d'alsaciens ! même trop !!!!


C'est donc devenu un " private joke" ici !


Mais vous commencez à connaitre les pingouins désormais ...... ils s'amusent beaucoup et ce n'est jamais méchant !


 


Bien à vous.


 


Mortimer



Augustin 11/04/2010 19:37



Bon dimanche.


 


Votre repas à l'alsacien semble très savoureux même sur les photos . . . elles ont fait venir l'eau à la bouche.  La cuisine alsacienne doit être très similaire à celle des Allemands.


 


Les vins alsaciens sont maintenant très populaires aux États-Unis.  Presque tous les marchands de vin américains ( au moins ceux que je connais ) ont aujourd'hui un rayon dédié à leurs
vendages.


 


Meric beaucoup pour le partage.


Cirilo


 



Mirabelle 11/04/2010 19:29



Oui c'est cela même mais celle -la avait tout pour
vous réconcilier avec la flammekueche , si vous voyez ce que je veux dire !!!


Mimi


 



Mortimer 11/04/2010 19:24



Et vous trouvez ça drôle ????????


 


Quelle mizère mon pôvre Archanze......


 


 


Mortimer



Excellence Archange 11/04/2010 19:22



J'ai bien lu accompagné de flammekueche ???


Si vous voyez à quoi je fais allusion.........................



Excellence Archange 11/04/2010 19:17



Vous savez pourquoi il a mangé cela ?


Quelqu'un lui a dit que ça faisait pousser les cheveux !



SebCaro 11/04/2010 19:13



z'uis incapable de faire cela lors de la mini RIB lyonnaise ! Pas la santé pour me mettre à la cuisine et pas les
finances.


Viens d'envoyer au chef un programme à ce sujet. Z'espère que cela lui conviendra.


Dame Cath...o si vous voulez jouer via FB avec Seb merci de le faire avant minuit (cf message envoyé à Quentin à ce sujet) Mettez vous sur sa page pour info et j'y tiens à ce que je disais à
Quentin. Seb ne sait pas être raisonnable et ne sait pas regarder sa montre, un jour où l'autre, c'est moi qui vais tomber malade !


       Caro.



Mirabelle 11/04/2010 19:02



Merci ,vous êtes un ange !!!


Mimi



Cath...o 11/04/2010 18:55



Ze surveille, ze surveille ...


 






Mirabelle 11/04/2010 18:45



Chère Cath...o , Monsieur Elsasser regagne Courtalain jeudi dans la journée et je pense qu'il se fera un plaisir de vous répondre .


Continuez à bien surveiller notre Alsace !!!


Mimi 



Téri 11/04/2010 18:34



 Tout à l'air délicieux. Cela ne m'étonne pas de Pistou,la Reine de la pâte feuilletée  ne peut que
régaler ses invités!


 



Cath...o 11/04/2010 18:32



Hé bé !!!!


 


Tout ceci me semble bien bon ... mais pas léger, léger ... ! Et aujourd'hui, c'était salade et tisane ?


 


Je constate donc que non seulement môssieur Elsasser se prend des petites vacances, mais qu'en plus il fait des infidélités à l'Alsace pour aller les passer dans le sud !! Non mais quelle idée
!?! Le sud ...  Pff ... Aucun intérêt ... .


 


En fait, heureusement que Filelalaine et moi-même sommes là pour surveiller en son absence son territoire z'occupé (par nous) mais z'abandonné (par lui)!



Mortimer 11/04/2010 18:31



Burp !


Pardon ........


Il me semble qu'en partant, il restait un peu de café .........


 


 





 


Mortimer






camarguais 11/04/2010 18:26



Avez-vous tout bouffé? Tout bu? Avez vous pensé aux AMIS ?



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